domingo, 23 de outubro de 2011

Suflê de Bacalhau-Delícia e facílimo.

Suflê de Bacalhau

INGREDIENTES

6 batatas cozidas e amassadas
meio quilo de bacalhau desfiado
meio copo de leite
5 gemas
as claras batidas em neve
2 colheres de parmesão ralado
1 colher de manteiga.

MODO DE FAZER

Misture todos os ingredientes muito bem e coloque num pirex untado com manteiga e polvilhado com farinha de rosca.Cubra com queijo ralado.Assar. Depois é só se deliciar .

Biscoito Frito.Delicioso,rápido e fácil.

Biscoito Frito


Quando está este friosinho dá vontade de fazer algo bem gostosinho para curtir com a família vendo um filminho .Esta é uma boa pedida.

INGREDIENTES

2 colheres de açúcar
2 ovos
2 colheres de nata
1 pitada de sal
2 colheres de maisena
1 colher de pó royal.

MODO DE FAZER

Bater as claras em neve e reservar.Bater as gemas com o açúcar, a nata e o sal.Juntar as claras  e só misturar levemente a maisena,o pó royal e a quantidade da farinha de trigo é até chegar ao ponto de enrolar as rosquinhas.Fritar em óleo quente.Se quiser passe no açúcar com canela.
É deliciosa e sequinha ,não encharca.
Depois é só curtir.Com este friosinho é ótimo com um cafezinho fresco.Convide alguém para comer com você.

segunda-feira, 17 de outubro de 2011

Cachorro Quente de Tabuleiro-da Tia Dedé.

Cachorro Quente de Tabuleiro.
Gente, as minhas tias,irmãs de minha mãe,são excelentes cozinheiras e tudo que faziam ou fazem é muito muito bom.Aí vai este cachorro quente maravilhoso.Experimente e verá..
INGREDIENTES

Meio quilo de trigo
1 colher de sopa de manteiga
2 colheres de banha
2 ovos
sal a gosto
Meia colher de açúcar refinado
Meia média de leite
2 colheres de azeite doce.
30 g de fermento fleischman

MODO DE FAZER

Misture tudo,sendo que o fermento é dissolvido no leite morno antes.Divida a massa ao meio.Com a metade forre o tabuleiro.Recheie.Em seguida cubra com o restante da massa.Pincele com gema e deixe descansar por mais ou menos 2 horas.Asse por mais ou menos 1 hora.E delicioso.

Recheio:
Corte as salsinhas em rodelas,pimenta,tomate,pimentão,ervilha,etc.Faça o recheio bem antes do massa,pois ele deve estar frio ao ser colocado sobre a massa.

Delicie-se.Nunca se esqueça que quando comemos juntos,este momento de comunhão reforça os vínculos familiares e com os amigos.Grande abraço.

Pastelzinho Assado-Maria Euzélia.

Pastelzinho Assado de Maria Euzélia.

Tia Osseli,a mulher de receitas deliciosas,me trouxe mais esta.Se ela trouxe é porque é boa,com certeza.


INGREDIENTES

1 quilo de trigo
500 g de gordura vegetal
1 garrafa de guaraná sem gelo
1 pitada de sal.

Modo de Fazer

Misturar os ingredientes muito bem.
Abrir a massa e fazer os pastéis.
Recheio a gosto.(camarão,carne moída ou frango.)
Passar a gema e colocar para assar.
Observação muito importante:
Esta massa pode ser guardada em geladeira por 15 dias embrulhada em papel filme.
Delicie-se com esta gostosura.