quinta-feira, 15 de dezembro de 2016

BOLO DE COCO COM CACAU -SEM FARINHA E AÇÚCAR.



DELICIOSO E NÃO ENGORDA, POIS NÃO TEM FARINHA E AÇÚCAR.

BOLO LOWCARB COM CACAU.

150 gramas de COCO RALADO
3 colheres de CACAU
1 garrafa de LEITE DE COCO
2 colheres de MANTEIGA SEM SAL
6 OVOS
6 pacotinhos de SUCRALOSE (Se gostar de menos doce coloque menos.)
1 colher de chá cheia de FERMENTO EM PÓ.

MODO DE FAZER

Bater as 6 gemas com a manteiga.
Depois fui acrescentando os ingredientes coco,leite de coco,sucralose,(SEM BATER NA BATEDEIRA)
Bater  as 6  claras em neve.
Acrescentar as claras em neve e o fermento.
No forno pré aquecido a 180º  é assado em uns 35 minutos.
Para reconhecer se está assado espete o bolo com um palito.Se sair limpinho está no ponto.

OBSERVAÇÃO:

Hoje fiz o bolo dobrado.
Coloquei um pacote de 100 gramas de coco de pacotinho sem adição de açúcar +duas xícaras grandes de coco ralado in natura)
A forma tem de ser grande para caber este bolo dobrado.Untá-la com manteiga.
Veja esse vídeo só para ver como se coloca o cacau.
O meu modo de fazer achei melhor.
Fiz do jeito dele e achei um melhor resultado do meu jeito.


https://youtu.be/BGoSWW3dUiM