sábado, 26 de agosto de 2017

Sábado,26 de agosto de 2017.

TORTA PRIMAVERA.BOLO GELADO.MARAVILHOSO !!!



Esta torta é a que mais faço e ela é a preferida da família e dos amigos.Eles dizem que depois que você come esta torta não quer outra.É delicada,é um pão de ló ,não muito doce e fica como se fosse um sorvete  de creme com abacaxi salpicado com coco ralado.Imagina?!!!

INGREDIENTES (DO PÃO DE LÓ)
6 ovos
12  colheres dágua
1 e meia xícara de chá  de açúcar;
1 e meia  xícara de chá de trigo;
1 pitada de sal.
1 colher de chá cheia de fermento.

INGREDIENTES DO CREME AMARELO
1 lata de leite condensado
1 lata de leite de vaca( usar a lata de leite condensado como medida)
2 gemas
2 colheres de sopa  cheias de maisena
Essência de baunilha quanto goste .(Prefiro uma colher de café da essência)

INGREDIENTES DO CHANTILLY
2 claras ( as que sobraram das gemas acima)
4 colheres de açúcar
1 lata de creme de leite sem soro.

MODO DE FAZER O PÃO DE LÓ

  O PÃO DE LÓ é um bolo neutro e fica bem com qualquer recheio.Ele é feito assim:
1- Bata as 6 claras com  12 colheres dágua até ficar durinha.
2-Acrescente as gemas e bata bem de novo.
3-Acrescente o açúcar e bata bem.
4-A farinha e o pó royal  e o sal você coa,coloca  numa peneira e vai peneirando com uma mão e com a outra   mexendo levemente com o garfo.
5-Coloque para assar.O forno tem de estar na temperatura ideal média.(180°)Assa rápido.
Meu   tabuleiro tem   46 cm por 30 cm e o bolo quando frio divido ao meio para formar os andares da torta.
Pode fazer do tamanho que quiser,mas lhe digo que feito com 2 bolos  dão 2 andares  uma boa quantidade de bolo.Se feito para aniversário dá para servir a umas 20 pessoas e comer com fartura.

BOLO PRONTO JÁ DIVIDIDO VOU MONTAR:

1-Primeira camada  fure com o garfo  o bolo e cubra   com a calda do doce de abacaxi de lata. Gosto dele por ser bem sem açúcar.
2-Segunda camada  sobre a superfície  do bolo úmida pela calda espalhe o abacaxi picadinho.
3-Terceira camada  sobre o abacaxi picadinho ponho  um creme feito com uma lata de leite moça ,a mesma quantidade de leite de vaca ,2 gemas,baunilha e 2 colheres de sopa de maisena cheias.Lembre-se que a baunilha é essência e evapora deve ser colocada quando o creme estiver pronto.
4-Quarta camada  sobre o creme amarelo vai colocar um chantily que é feito com 2 claras em neve acrescentando 4 colheres de açúcar batendo bem e uma lata de creme de leite sem soro.
Forre um recipiente  com plástico e monte o bolo dentro dele o que facilita o desinformar no dia seguinte.
Você monta as camadas e repete quanto for necessário finalizando com o bolo e cobre com a sobra do plástico que forrou o recipiente e coloca para gelar.
No dia seguinte desinforme  sobre a tábua ou prato que desejar, passa o creme amarelo(para toda superfície é necessário que o creme seja feito com receita dobrada) e  rale um coco pequeno e cubra toda a torta e retorne à geladeira  até o momento de servir.
Curta esta delícia ,faça para sua família ou para vender vai lhe dar um bom lucro.
É uma torta que fica cara,mas vale a pena,pois depois de gelada você  nem vê o bolo fica tipo um sorvete de creme com coco e abacaxi.


PURA DELÍCIA E FEITO POR VOCÊ VAI SER A TORTA OFICIAL DA FAMÍLIA PORQUE NINGUÉM MAIS VAI QUERER OUTRA!!!