Bolo sem glúten

INGREDIENTES

·         4 ovos

·         200 gr. açúcar

·         125 gr. manteiga

·         125 ml. óleo

·         220 gr. sem glúten farinha (ver lista de alimentos adequados para celíacos 2011)

·         1 tablete de chocolate branco (ver lista de alimentos adequados para celíacos 2011)

·         25 ml. leite

·         1 folha de gelatina neutra

Forma de processamento

·         Separe as claras em neve.

·         Bata as claras em castelo com metade do açúcar.

·         Misture em uma tigela a farinha, as gemas, a manteiga, o óleo e o açúcar restante. Quando você tem uma massa compacta é adicionado gradualmente as claras em castelo.

·         Acontece toda a mistura em uma manteiga untado com.

·         Asse em forno a 170 º por 50 minutos.

·         Folha de hidratar a gelatina em uma tigela com água fria.

·         Derreta o chocolate com leite.

·         Misture o chocolate derretido com a folha de gelatina. Deixe esfriar.

·         Quando esfriar, cubra o bolo com a mistura.