MOLHO DE TOMATE-Rápido e fácil.

Trabalhar fora nos leva a ter de aprender a adiantar tudo.E esta é uma das coisas que aprendi.Hoje sou aposentada,mas continuo agindo igualzinho,pois quem disse que aposentada trabalha menos?
Gosto de fazer artesanato,guloseimas,etc, e aí tem de se ter tempo,não é?!!!

MOLHO QUE TE QUERO.

Molho de tomate pra muuiito tempo.
7 quilos de tomate e aproveitamento total.
Aí vai a receita:

Molho de Tomate Caseiro.(Dica da Vovó Stela)

Lave todo ele com bucha e muuiita água.
Depois de liiimpos,picar e colocar para cozinhar.(Não ponha água,pois o tomate solta muita água é só ir mexendo.)
Bater no liquidificador e coar.Só se perdem os caroços.
Volte pra panela e ferva para igualar,mexendo de vez em quando.
Deixe esfriar e coloque em potes tampados.
Colocar para congelar.Vira um gelo vermelho que você vai usar em suas pizzas,macarronadas,etc...sendo que,na hora de fazer seus quitutes, será só acrescentar os seus temperos preferidos.Você vai ter,muitas vezes de
picar a barra para usar só parte aí volte para um vasilhame fechado ou
saco plástico.não pode ficar exposto.
Uma mão na roda.Garantia de delícias feitas de modo rápido e fácil.

Observação:
Quando o tomate cai de preço você estoca e fica por  um longo tempo bem tranquila.Gastei 7,00 nos 7 quilos de tomate e olha que além de ser maravilhoso tenho pra muuiito tempo.Vale calcular o  lucro também.

Bolo Bomba de Chocolate

Pra lá de gostoso.

BOLO BOMBA DE CHOCOLATE

INGREDIENTES

MASSA DO BOLO

100 g de manteiga 
3 ovos 
1 xícara de leite 
3 xícaras de farinha de trigo 
3 xícaras de açúcar (pode diminuir o açúcar para duas se preferir)
1 xícara de chocolate em pó (prefiro o toddy)

1 colher de café de baunilha

1 colher (bem cheia) de fermento em pó 

RECHEIO: 

1 lata de leite condensado
1 lata de leite de vaca( usar a lata de leite condensado como medida)
2 gemas
2 colheres de sopa rasas de maisena

Essência de baunilha quanto goste .(Prefiro uma colher de café da essência)

1 lata de creme de leite sem soro ou se preferir uma barra média (200 g)de chocolate ao leite derretida em banho Maria.

MODO DE PREPARO 

RECHEIO: ( Fazer antes da massa pois vai ser usado frio)
1.Coloque em uma panela o leite condensado, o leite comum as gemas e o amido de milho ,no final a baunilha.
2.Leve ao fogo até engrossar, mexendo sempre 
3.Espere esfriar e acrescente 1 lata de creme de leite sem soro ou o chocolate derretido.
4.Reserve para ser usado frio.

MASSA: 

1.Na batedeira bata as gemas com o açúcar e a margarina 
2.Acrescente o leite, a farinha e o chocolate, por último as claras em neve e o fermento 
3.A massa fica um pouco mais dura do que dos outros bolos 
4.Em uma assadeira redonda e untada coloque metade da massa, sobre ela o recheio frio (não colocar nas bordas) e por último cobrir com o restante da massa 
5.Leve para assar em banho Maria por mais ou menos 30 minutos.

COBERTURA:

1 lata de creme de leite,1 lata de leite condensado ,duas colheres de chocolate(cacau) e uma colher de chá de manteiga.

Cozinhe até dar o ponto e leve para gelar.Aplique no bolo usando sua criatividade.Delícia.

OBSERVAÇÃO:

Faço o bolo em um dia e ponho pra gelar todo coberto.E no dia seguinte viro no prato definitivo e aí vou cobrir com o ganache e decorar bem legal e partir para receber os elogios.E olha que são muitos hein.