PÉ-DE-MOLEQUE DE BRIGADEIRO.

INGREDIENTES

1/2kg de amendoim
1 lata de leite condensado
2 xícaras (chá) de açúcar
2 colheres de chocolate em pó
1 colher (sopa) de margarina ou manteiga.

PREPARO

Coloque em uma panela o amendoim com o açúcar, deixando queimar o açúcar por igual até derreter totalmente.
Acrescente o leite condensado, a margarina e o chocolate, mexa até aparecer o fundo da panela.
Depois de desligar o fogo mexa mais um pouco.
Despeje em uma pedra mármore untada com margarina.
Corte ainda morno.

Observação:

O amendoim é cru, eu coloco 1 colher de margarina logo que derrete o açúcar, depois acrescento o leite moça, mexo bem desligo e bato bastante até dar o brilho, mais ou menos 10 minutos.

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