Bolo Bomba de Chocolate

Pra lá de gostoso.

BOLO BOMBA DE CHOCOLATE

INGREDIENTES

MASSA DO BOLO

100 g de manteiga 
3 ovos 
1 xícara de leite 
3 xícaras de farinha de trigo 
3 xícaras de açúcar (pode diminuir o açúcar para duas se preferir)
1 xícara de chocolate em pó (prefiro o toddy)

1 colher de café de baunilha

1 colher (bem cheia) de fermento em pó 

RECHEIO: 

1 lata de leite condensado
1 lata de leite de vaca( usar a lata de leite condensado como medida)
2 gemas
2 colheres de sopa rasas de maisena

Essência de baunilha quanto goste .(Prefiro uma colher de café da essência)

1 lata de creme de leite sem soro ou se preferir uma barra média (200 g)de chocolate ao leite derretida em banho Maria.

MODO DE PREPARO 

RECHEIO: ( Fazer antes da massa pois vai ser usado frio)
1.Coloque em uma panela o leite condensado, o leite comum as gemas e o amido de milho ,no final a baunilha.
2.Leve ao fogo até engrossar, mexendo sempre 
3.Espere esfriar e acrescente 1 lata de creme de leite sem soro ou o chocolate derretido.
4.Reserve para ser usado frio.

MASSA: 

1.Na batedeira bata as gemas com o açúcar e a margarina 
2.Acrescente o leite, a farinha e o chocolate, por último as claras em neve e o fermento 
3.A massa fica um pouco mais dura do que dos outros bolos 
4.Em uma assadeira redonda e untada coloque metade da massa, sobre ela o recheio frio (não colocar nas bordas) e por último cobrir com o restante da massa 
5.Leve para assar em banho Maria por mais ou menos 30 minutos.

COBERTURA:

1 lata de creme de leite,1 lata de leite condensado ,duas colheres de chocolate(cacau) e uma colher de chá de manteiga.

Cozinhe até dar o ponto e leve para gelar.Aplique no bolo usando sua criatividade.Delícia.

OBSERVAÇÃO:

Faço o bolo em um dia e ponho pra gelar todo coberto.E no dia seguinte viro no prato definitivo e aí vou cobrir com o ganache e decorar bem legal e partir para receber os elogios.E olha que são muitos hein.

Bolo de Laranja Delicioso-Cobertura de limão.

Minha mãe era uma doceira de primeira e esta cobertura, da amada tia Lourdes, é apaixonante.Aí vai para vocês esta delícia de duas mestras da cozinha.

INGREDIENTES DO BOLO

5 ovos
1 copo de suco de laranja
3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 e meia xícara de chá de açúcar
 raspas de laranja
1 pitada de sal
1 colher de sopa rasa de pó royal.

MODO DE FAZER

Bata,na batedeira, as gemas com o açúcar bem batidinhos.Vá colocando aos pouquinhos o caldo da laranja.Acrescente o trigo peneirando-o levemente e mexendo com um garfo.Por último as claras batidas em neve e o pó royal.A batedeira só pode ser usada para bater o açúcar e a gema.A farinha,as claras e o pó royal são acrescentados de modo muito suave com um garfo.
Pode fazer as claras em neve na batedeira também.Na hora de juntar na massa é só delicadeza com o garfo.Entendido?
Bolo com todos os ingredientes aí ponha uma pitadinha de sal e as raspas de laranja.Pegue a laranja,lave-a,enxugue e rale a casca .

COBERTURA INGREDIENTES E MODO DE FAZER

duas laranjas e um limão
um prato de açúcar refinado.

Esprema  umas duas laranjas e um limão.Coloque  num prato o açúcar refinado peneirado tipo o fundo bem cheio.Junte ali os caldos das duas frutas.Misture bem..O bolo está assado e quente.Aí você pega um garfo e fure rapidinho para que a cobertura penetre.Pincele o bolo todo com esta mistura.Se em algum lugar ficar meio molhado,úmido,vá esfarelando,com sua própria mão,o açúcar puro sobre os molhadinhos.Se quiser pode pincelar uma segunda camada.Tem que ser rápido,pois à medida que o bolo vai esfriando é que vai virando um glacê delicioso.
Aí é só esperar os elogios ,pura delícia.

Panquecas de tia Denir.

A querida tia Denir é exímia cozinheira e tenho uma série de receitas dela que são rápidas e fáceis,como todo mundo gosta.Hoje vai uma delas a pedido de uma querida seguidora de nosso blog.Aliás ela me emocionou muito quando me disse, que uma de nossas receitas tem contribuído para ajudá-la em seu sustento.Realmente é este o objetivo deste blog.Prazer em retornar depois de longa data ausente.

                                                             Panquecas Deliciosas.

Ingredientes

1 copo de leite (daqueles de requeijão,copo medida de toda a receita)
1 copo de farinha de trigo
1 ovo inteiro
1 colher de azeite ou óleo
1 pitada de sal
1 colher de chá de fermento.

Modo de Fazer:
Bata tudo no liquidificador,se achar  que ficou grosso acrescentar mais leite.
Passar um pouquinho de óleo na frigideira e despejar uma concha pequena da massa e fritar de ambos os lados.Ir reservando as rodinhas fritas e depois as recheie a gosto.
Delícia.Bom apetite.

Observação importante:
Depois do post publicado a tia Denir acrescentou orientações muito importantes e aí vão elas:

De camarão então é uma delicia.Sabe que voce pode fazer as panquecas e congelar separadas com papel filme e só rechear quando for comer? Pode fazer de vespera e só rechear no dia deixar em plastico(vasilha) fechada dura na geladeira quase uma semana.

Tentativa de Cupcakes 1 - Postagem da Ariel

-Aqui quem fala agora é a neta, Ariel, de novo-

Então, hoje eu fiquei de confeiteira e tentei fazer os cupcakes de acordo com a aula que eu fiz e postei ontem!
Para o bolo, usei a receita do meu eterno amado bolo Nega Maluca, que é chocolate puro. A receita do bolo segue:
-No liquidificador, junte e bata:
- 1 xícara de óleo
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de água fervendo
-Depois que estes estiverem bem batidos, peneire e junte aos que estão no liquidificador:

- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de Nescau (Ou outro chocolate em pó)
- 2 colheres de Sopa de Fermento
-Misture os ingredientes com garfo até a massa ficar homogênea. Não esqueça: Adicione os pós por partes, peneirando sempre!

- E daí, comece a encher as fôrmas com a massa. Enchendo sempre até a metade.

Nessa hora eu lembrei que tinha que prender o cabelo, :p

E agora, vamos começar com a parte mais legal! A DECORAÇÃO! Dun-dun-dun!

-Os ingredientes lindos que eu usei(Era pra ter uma caixinha de chanitlly aí, mas não saiu na foto):

Abrindo a Pasta Americana pra começar a cobrir os cupcakes.

Lembra da rosa do post anterior? Aqui que linda!

Estrelado...

Feliz!

Vamos usar mais cores! 

Flores multicor!

Referência nerd a Kingdom Hearts, uma série de jogo

Eu não amo nenhum personagem cujo nome comece com V mentira 

Nenhum....Mais mentrias

Quem quer Diversão! Ou, em inglês, pra quem não sabe., FUN!

Todos os que foram cobertos com pasta americana juntos

 Os outros cupcakes (foram 30 no total) foram cobertos com chantilly. Tanto colorido quanto branco. Para linhas bem grossas, foi usado um saco de confeitar próprio. Já pras linhas finas, foi usado um saco plástico, daqueles de feira, de vegetais e tal, com um buraco pequeno, feito por nós

Que explodiu na minha mão enquanto eu escrevia, felicidade

Diferença entre os linhas finas e os linhas grossas

Caso minha letra esteja ilegível, tá escrito "Love" e "Peace"

Os de cobertura de chantilly

-E pra finalizar, uma foto de longe de todos juntos. Nada mal pra uma primeira vez, né?-

Agora só quero ver em quantos segundos as formigas de casa vão demorar pra comer todos! Conhecendo minha sorte, vou nem poder sentir o gosto!!!

Meu nervosismo em pensar que posso não provar meus bolinhos

Mas bem, vou sair agora e devolver o blog pra vó agora. Que todos aproveitem as receitas e, acima de tudo, se divirtam cozinhando, seja pra sí ou pras pessoas que você gosta!

Presença de minha neta aqui.

Olha que delícia,gente.Minha neta,com seus 14 aninhos foi a uma aula para aprender a fazer cupcakes.Olha aí a contribuição dela para nós.Amanhã passaremos a tarde aplicando o que aprendeu.Hoje fizemos a compra do material para decorar,corantes e depois apresentaremos o resultado.Combinado?

(Não são uma fofura? -Ariel)

Notas da Aula de Cupcake

-Receita Base Usando Massa Pronta-

- Coloque dois ovos inteiros em um recipiente para mistura

-Adiciona 400g (3xícaras) de massa pronta (foi usada a neutra, para depois quem quiser poder adicionar coisas para dar gosto na própria receita, seja chocolate em pó, suco de frutas, etc)

-150ml de leite

-Misture um pouco a massa, para a farinha não voar para todos os cantos na hora de bater.

-Bata com uma batedeira

-Quando a massa apresentar bolhas de ar, significa que está bem atida/arejada/leve/etc.

-Coloque a massa até a metade da fôrma.

-Se usar uma fôrma de papel dentro de uma metálica, para dar suporte, enche até a metade do papel, não da fôrma metálica, que deve ser maior que o papel

-Coloque no forno médio para assar

-Para um Bolinho RECHEADO-

-Uma forma é jogar gotas de chocolate na massa antes de assar. As gotas ficarão no centro, inteiras ou meio-derretidas

-Outra forma seria, usando um saco de confeitar, colocar o recheio desejado na massa antes de assar, bem ao centro

-Ou cortar o cupcake no formato de um cone (ou um furo com algo parecido com saca-rolhas) e encher com o recheio desejado. Depois, cubra o buraco com ou o próprio pedaço cortado ou com cobertura

-COBERTURAS-

-Chocolate-

-Derreta chocolate de barra (de cobertura, daquelas barras de quilo ou algo parecido) picado. Uns 200g deve dar para a receita.

-Se for derretido em microondas, vasilhas de plástico absorvem mais o calor que vasilhas de vidro, então preste atenção para não queimar o chocolate!

-Se quiser que a cobertura seja um GANACHE, adicione creme de leite ao chocolate puro

-Se quiser um MUSSE, adicione chantilly batido.

-Para adicionar a cobertura ao cupcake, uma forma simples e rápida é pegar o cupcake, e, segurando-o de cabeça pra baixo, mergulhe o topo do cupcake no chocolate, que irá o cobrir igualmente e uniformemente.

-“Falso Marshmallow” (Chantilly batido/Glacê)-

-Deixe uma caixa de chantilly pequena no freezer por uma meia hora, para que este fique semi-congelado

-Bata até atingir uma consistência de glacê

-Se For Usar Pasta Americana-

-Pasta Americana precisa de uma “cola” se for aplicado no bolo, caso contrário ela escorrega e cai.

-Para fazer essa “cola” pra pasta America (O glacê(Tópico acima) funciona também, mas não tão bem)

-Misture 4 colheres de açúcar impalpável

-1 colher de chá de emulsificante

-Com água gelada (menos de uma colher)

-E bata

-Agora, A Pasta Americana em Si-

-Para poder mexer com a pasta americana propriamente, em primeiro lugar deve se cobrir a superfície com açúcar impalpável

-Fique massageando a pasta até ela atingir uma consistência como massinha

-Abra a pasta, em cima do açúcar, com um rolo

-Usando a boca da fôrma metálica, corte

-Passe a “cola” em cima do cupcake

-Aperte a massa em cima!

-Outros Detalhes-

-Usando saco plástico, daqueles tipo de chup-chup, pode se cortar uma ponta dele e encher de glacê para usar como saco de confeiteiro, caso não tenha, para utilizar na decoração.

-Pode se fazer  formas com a Pasta Americana sem cortadores. Simplesmente passe o açúcar impalpável numa fôrma plástica, aperte na fôrma e remova

-NUNCA COLOQUE PASTA AMERICANA NA GELADEIRA. NUNCA, NUNCA, NUNCA! SEMPRE NO ARMARIO, OU OUTRO LUGAR DO TIPO. NUNCA. NA. GELADEIRA. _{NUNCAAAAAaaaaaa.....}

-Pasta Americana cola com mais pasta americana com água. Molhe o dedo e passe na parte em que você quer juntar

-Corantes: Para colorir a pasta americana, use sempre corante em gel. Aplique algumas gotas e fique apertando até a pasta toda ficar da mesma cor.

-Mas corantes em pó podem ser passados em cima, com pincel, para dar tons metálicos ou detalhes. O corante em pó nunca deve ser usado com glacê ou qualquer coisa fora a pasta americana, pois é pesada e deforma o glacê.

-Bônus: Flores de Pasta Americana (Sem Fôrma)-

-Simples-

-Abra a pasta em uma forma longa e retangular

-Corte em tiras finas

-Enrole cada tira até o botão da flor atingir o tamanho que você quer.

-Corte o excesso

-Complexa-

-Corte círculos na massa. Quantos quiser (mas não um, ou dois. No mínimo uns 7, por favor)

-Com o que sobrar da massa, faça uma forma de gota, ou coxinha.

-Vá colando os círculos(pétalas) em volta da “gota”(miolo da flor/botão que ainda não terminou de abrir), sempre apertando e afinando o miolo até que todas as pétalas estejam coladas

-Corte o que sobrar em baixo

-Para rosas mais delicadas e abertas, aperte a ponta das pétalas para afinar. As pétalas mais finas dobram mais para fora e deixam a rosa mais aberta.

Gelatina Colorida-Rápida e fácil.

Tia Osseli é que fez esta lindeza aí.Aliás eu já falei dela aqui só faz delícias.Estar perto dela é a certeza de comer delícias o tempo todo.Parabéns,tia Osseli.

INGREDIENTES

Para a gelatina

·         1 pacote de gelatina sabor limão

·         1 pacote de gelatina sabor morango

·         1 pacote de gelatina sabor abacaxi

·         3 xícaras (chá) de água quente

·         3 xícaras (chá) de água fria.

Para o creme

·         1 envelope gelatina incolor dissolvido em 1 xícara (chá) de água quente

·         1 lata de leite condensado

·         1 lata creme de leite com soro.

MODO DE FAZER

Dissolva as gelatinas, cada sabor em 1 xícara (chá) de água quente e 1 xícara de água fria. Umedeça as fôrmas de 20 cm x 30 cm e despeje a gelatina. Leve para gelar até endurecer. Corte em quadradinhos, tirinhas ou no modelo desejado com cortadores.

Depois da gelatina incolor dissolvida, bata os ingredientes no liquidificador.Gelatina incolor+leite condensado+creme de leite,depois de bem batidinhos, vai ser despejado junto com as gelatinas coloridas picadas e vai não só destacar como dar um sabor todo especial.

Montagem

Coloque a gelatina em taças ou em fôrmas com furo no meio. Despeje o creme às gelatinas coloridas e picadas e leve para gelar.

Além de linda,enche os olhos e tem um sabor....Delicie-se!

Torta de Fubá.Deliciosa.

Nada melhor que receber a família e os amigos para um delicioso café da tarde com um bolinho.Qualquer um fica feliz por tal carinho.Faça este bolinho de milho com queijo e coco que é tudo de bom e todos se sentirão pra lá de queridos.

INGREDIENTES

1 e meia xícara de fubá
1 e meia colher de sopa de trigo
3 xícaras de açúcar
1 colher de sopa de pó royal
1 pitada de sal
1 pires de queijo ralado
3 ovos
4 xícaras de leite
2 colheres de sopa de manteiga
1 pires de coco ralado.

MODO DE FAZER

Peneiram-se os ingredientes secos numa vasilha,quebram-se os ovos,junta-se o leite morno no qual foi derretida a manteiga.Misture bem os ingredientes com a mão ou se quiser fazê-lo no liquidificador deixe para colocar o fermento,o coco e o queijo logo após bater.O  fermento tem assim um melhor efeito e acontece um realce do coco e do queijo.Assar em forno bem quente e depois de assado polvilhar com açúcar e canela.Delicie-se !

Pudim de Maria Mole.Rápido e facílimo

INGREDIENTES

1 caixa de Maria Mole sabor coco

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 copo de leite

1 pacote de coco ralado

2 xícaras de açúcar para caramelizar a forma.

MODO DE FAZER

Prepare a calda e unte a forma com ela.Para ficar com bastante calda faça-a com duas xícaras de açúcar.

Ferva um copo de leite e leve ao liquidificador e ainda quente  bata com a Maria Mole.Vá acrescentando o leite condensado,o creme de leite.(que pode ser com o soro).Depois despeje este conteúdo na forma e leve para gelar de um dia para o outro.Quando já  gelado despeje num refratário e se delicie.Você percebeu que não precisou de ser cozido em banho-maria?É muito rápido e delicioso.

Biscoito Frito.Delicioso,rápido e fácil.

Biscoito Frito

Quando está este friosinho dá vontade de fazer algo bem gostosinho para curtir com a família vendo um filminho .Esta é uma boa pedida.

INGREDIENTES

2 colheres de açúcar

2 ovos

2 colheres de nata

1 pitada de sal

2 colheres de maisena

1 colher de pó royal.

MODO DE FAZER

Bater as claras em neve e reservar.Bater as gemas com o açúcar, a nata e o sal.Juntar as claras  e só misturar levemente a maisena,o pó royal e a quantidade da farinha de trigo é até chegar ao ponto de enrolar as rosquinhas.Fritar em óleo quente.Se quiser passe no açúcar com canela.

É deliciosa e sequinha ,não encharca.

Depois é só curtir.Com este friosinho é ótimo com um cafezinho fresco.Convide alguém para comer com você.

PÃEZINHOS RECHEADOS-Delicioso,rápido e fácil.

A minha cidade natal tem muitas quituteiras e entre elas a Delizete.Aí vai uma delícia feita por ela.Obrigada a Osseli que trouxe esta preciosidade para publicarmos para vocês.

A minha cidade tem também uma lindíssima cachoeira .Conhecer Tombos/Minas Gerais ,conhecer este povo hospitaleiro e comer os quitutes da terrinha é tudo de bom.

INGREDIENTES

1 xícara de açúcar refinado
3 xícaras de trigo
3 xícaras de maisena
2 ovos inteiros + 2 gemas = 4 ovos
200 gramas de margarina
2 colheres de pó royal

MODO DE FAZER

Peneire juntos:o açúcar,a farinha,maisena e o fermento.
Faça um buraco no meio das farinhas e coloque a margarina e os ovos.
Adicione o leite o quanto baste.
Abra a massa .Deixe a massa mais grossinha,corte-a com a boca de um cálice ou copo.
Coloque uma tirinha de goiabada e dobre apertando bem as pontas (para que quando estiver assando a goiabada não escorra para fora.)
Asse e delicie-se.
Bom Rendimento.

CESTINHAS DE MASSA DE PASTEL-Gostoso e Fácil.

CESTINHAS DE MASSA DE PASTEL

Saudade de postar.Depois de um longo e tenebroso inverno eis-me aqui feliz por poder passar para vocês umas receitas fresquinhas, recém aprendidas.

Esta aí é quando você está a fim de surpreender a família e os amigos.O pessoal vai chegar e você nem precisa arrancar os cabelos,pois é muito fácil e fica pra lá de lindo.

INGREDIENTES

Massa de pastel .

Forminhas de metal de preferência de bombocado.

Recheio que desejar doce ou salgado.

MODO DE FAZER

Compre uma massa de pastel ,a menor que encontrar.

Coloque dentro de forminhas de metal formando babados.Como na figura acima.

Asse por dez minutos.

Sugestão de Recheios Salgados:

1-Recheie com enroladinho de queijo com presunto e ao lado enfeite com  um raminho de salsa.

2-Recheie com maionese de camarão.Ou outra que gostar.

Sugestão de Enfeites:

1-Com tomatinho Cereja;

2-Com cereja;

3-Com ovo de Codorna.

Recheio Doce:

3-Recheie com brigadeiro.

Salgado e doce mais rápido impossível.Mais delicioso também.

Experimente e você vai amar!!! Bom apetite e faça sucesso.

Receita aprendida e experimentada na aula da Professora Rosa Gonçalves dada na Casa do Padeiro em Muriaé.A professora Rosa nos privilegia  com sua presença vindo nos ensinar da cidade de Juiz de Fora.

COCADA MARAVILHOSA.

COCADA MARAVILHOSA

INGREDIENTES

1 quilo de açúcar refinado

1 coco de um quilo.

MODO DE FAZER

Colocar o açúcar no fogo com um pouquinho de água para fazer a calda.

Quando a calda estiver em ponto de baba colocar o coco ralado e deixar no fogo por mais 20 minutos.

Retirar do fogo e mexer até ficar soltinho.

Despejar sobre o mármore às colheradas para esfriar.

O ponto de baba é quando a gente passa a colher de pau, se forma como uma estrada que deixa ver o fundo.Ao colocar  um pouco de calda num recipiente com água fria dá para fazer com a ajuda dos dedos,uma bolinha consistente,mas moldável.

Execute esta receita e faça o pessoal de sua casa feliz e fique coberta de elogios.

Delícia para você conferir !

CUPCAKES-Prof.Rosa Maria-Juiz de Fora-Minas Gerais

CUPCAKES (Bolinho)

O cupcake está no topo do meu blog.

Homenagem à Rosa Maria,professora de culinária,de Juiz de Fora,que vem à Casa do Padeiro nos ensinar.Menina que dá aula por prazer,ensina os pulos do gato e a aula,de sala lotada,parece voar.

Parabéns à Harald e à Casa do Padeiro por trazê-la para que Muriaé e redondezas receba toda esta alegria e competência com nome de Rosa.

INGREDIENTES

1 e meia xícara de açúcar refinado

200 g de manteiga amolecida ou margarina culinária

3 ovos

2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de leite

Gotas de baunilha(opcional)

1 colher de café de sal

1 colher de sopa rasa de fermento em pó

2 colheres de Chocolate em Pó 32% Harald.

MODO DE FAZER

Bata a manteiga com o açúcar e os ovos.

Acrescente a farinha de trigo.

O leite e as gotas de baunilha,o sal,o fermento e o chocolate em pó.

ATENTE PARA ISTO:

1-Pode se acrescentar passas, ou cerejas picadas,ou frutas cristalizadas,ou coco ralado,ou Chipshow Harald.

2-Coloque um pouco de massa dentro de forminhas de papel(só até a  metade da forminha, pois ao assar cresce),já colocadas dentro de forminhas de metal.

3-A decoração é com pasta americana bem como a modelagem de personagens,se for usar.

4-Caso faça para vender dá para vender por 2,00 a 3,00 a unidade.

Obs: O parênteses é de minha autoria.

www.flogao.com.br/rosamariabolos

PUDIM DE CLARA

Pudim de Clara

INGREDIENTES

6 claras

6 colheres de sopa rasas de açúcar

1 lata de leite condensado

MODO DE FAZER

Bater as claras em neve acrescentar o açúcar e bater bem.Acrescentar o leite condensado.Queimar a calda e cobrir a forma.Por o pudim na forma e no forno em banho-maria já com a água fervendo.

Depois é só se deliciar e ouvir os elogios.

Caçarola Italiana

Caçarola Italiana

Homenageando aos irmãos italianos com esta delícia.

INGREDIENTES

5 ovos

12 colheres de açúcar

5 colheres de queijo ralado

1 garrafa de leite (600 mls)

3 colheres de maisena.

MODO DE FAZER

Bata as 5 claras muito bem batidas depois junte as gemas e bata bem.Junte o restante dos ingredientes batendo-os também e coloque tudo em forma forrada com calda queimada e asse em banho-maria.

Coloque para gelar e depois desenforme e curta esta delícia.

Chame sempre alguém para curtir com você.Dê um pedaço a alguém. Procure comungar com alguém aquilo que faz e aí fica tudo muito mais gostoso.

Nunca se esqueça: A COMUNHÃO SE ESTENDE !

TORTA PRIMAVERA.Bolo Gelado.MaRaViLhOsO !!!

TORTA PRIMAVERA 

Esta torta é a que mais faço e ela é a preferida da família e dos amigos.Eles dizem que depois que você come esta torta não quer outra.É delicada,é um pão de ló ,não muito doce e fica como se fosse um sorvete  de creme com abacaxi salpicado com coco ralado.Imagina?!!!

TORTA  PRIMAVERA




INGREDIENTES

DO PÃO DE LÓ

4 ovos

8 colheres dágua

2 e meia xícaras de chá  de açúcar;

3 xícaras de chá rasas de trigo;
1 lata de abacaxi em calda picadinho;

1 pitada de sal.
1 colher de chá cheia de fermento.


DO CREME AMARELO

1 lata de leite condensado
1 lata de leite de vaca( usar a lata de leite condensado como medida)
2 gemas
2 colheres de sopa  cheias de maisena
essência de baunilha quanto goste .(Prefiro uma colher de café da essência)


DO CHANTILLY

2 claras ( as que sobraram das gemas acima)
4 colheres de açúcar
1 lata de creme de leite sem soro.

MODO DE FAZER


 O pão de ló é um bolo neutro e fica bem com qualquer recheio.Ele é feito assim:
1- Bata as 4 claras com  8 colheres dágua até ficar durinha.
2-Acrescente as gemas e bata bem de novo.
3-Acrescente o açúcar e bata bem.
4-A farinha e o pó royal  e o sal você coa,coloca  numa peneira e vai peneirando com uma mão e com a outra   mexendo levemente com o garfo.
5-Coloque para assar.O forno tem de estar na temperatura ideal média.(180°)Assa rápido.
Meu   tabuleiro tem   46 cm por 30 cm e o bolo quando frio divido ao meio para formar os andares da torta.
Pode fazer do tamanho que quiser,mas lhe digo que feito com 2 bolos  dão 2 andares  uma boa quantidade de bolo.Se feito para aniversário dá para servir a umas 20 pessoas comer com fartura.

Bolo pronto já dividido vou montar:
1-Primeira camada o bolo  furar com o garfo  e cobrir com a calda do doce de abacaxi de lata Gosto dele por ser bem sem açúcar.
2-Segunda camada o abacaxi picadinho  distribuído sobre o bolo.

3-Terceira camada ponho  um creme feito com uma lata de leite moça ,a mesma quantidade de leite de vaca ,2 gemas,baunilha e 2 colheres de sopa de maisena cheias.Lembre-se que a baunilha é essência e evapora deve ser colocada quando o creme estiver pronto.
4-Quarta camada  vai colocar um chantily que é feito com 2 claras em neve acrescentando 4 colheres de açúcar batendo bem e uma lata de creme de leite sem soro.
Vá  formando esta torta dentro de um recipente plástico coberto  com plástico o que facilita o desinformar no dia seguinte.
Você monta as camadas e repete quanto for necessário finalizando com o bolo e cobre com a sobra do plástico que forrou o recipiente e coloca para gelar.
No dia seguinte desinforma sobre a tábua ou prato que desejar, passa o creme amarelo e  rala um coco pequeno e cubra toda a torta e retorne à geladeira  até o momento de servir.

Curta esta delícia ,faça para sua família ou para vender vai lhe dar um bom lucro.

É uma torta que fica cara,mas vale a pena,pois depois de gelada você  nem vê o bolo fica tipo um sorvete de creme,coco,abacaxi.

Pura delícia e feito por você vai ser a torta oficial da família porque ninguém mais vai querer outra!!!