SUCOS DE VERÃO - Deliciosos e de fácil digestão.

De abacaxi e alecrim.

O abacaxi e o alecrim merecem destaque por sua função digestiva.A maçã possui ação antiglicante,que impede que a proteína do colágeno seja degradada.Já a hortelã,confere sabor e frescor inconfundíveis.

INGREDIENTES

1 xícara de chá de abacaxi

1 xícara de chá de maçã com casca

1 xícara de chá de água filtrada

1 punhado de alecrim

1 punhado de folhas de hortelã .

PREPARO

Bata todos os ingredientes no liquidificador.Se preferir,coe.Refresque-se e tenha muita saúde.

Gelatina Colorida-Facílima,linda e saborosa.

Sempre gostei e admirei a beleza desta gelatina colorida.Se enche os meus olhos vai encher os olhinhos de seus filhotes,maridão ou suas visitas.Faça uma surpresa pra eles colorindo seu dia com esta delícia.

Mãos à obra!

INGREDIENTES

1 caixa de gelatina sabor limão

1 caixa de gelatina sabor morango

1 caixa de gelatina sabor uva

1 caixa de gelatina sabor abacaxi

1 caixa de gelatina sabor tangerina

1 caixa de gelatina sabor framboesa

1 caixa de gelatina sem sabor

3 colheres(sopa) de água

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite sem soro.

PREPARO

Prepare as gelatinas(menos a sem sabor) seguindo as instruções da embalagem(diminuindo cerca de 1/4 de xícara da água) e coloque tudo em travessas separadas.Leve à geladeira por 2 horas ou até endurecer.Retire,corte em quadradinhos e coloque todas juntas em uma tijela.Hidrate a gelatina sem sabor na água e dissolva-a em banho-maria e bata no liquidificador com o leite condensado e o creme de leite.Despeje sobre a gelatina em quadradinhos,misture com uma colher e leve à geladeira por 3 horas.Sirva em seguida.

Viu como é fácil ?Agora é só se deliciar !

Revista Vida Cristã -N° 222-1° trimestre de 2009.

CREME PARA COBERTURA E RECHEIO DE AMENDOIM-delicioso,fácil e rápido.

Tia Dalva era uma mulher especial.Alta,esguia,caprichosa.Gostava de costurar,remendar (era muito comum se consertar as roupas,pois tudo era muito difícil.).Até que tinha uma situação bem boa,seu marido ,tio Sinval, tinha uma venda onde você encontrava um pouco de tudo.Mas ela era muito econômica,conhecia muito bem o que era passar por apertos,viver na casa de outros para estudar e era um exemplo de mulher.Eu a olhava e queria aprender com ela.Me ensinou a cerzir roupas e etc...

Só que agora vou dar uma receitinha dela : um delicioso recheio ou cobertura de amendoim.

Experimente, vai gostar !

INGREDIENTES


2 ovos
1 colher de manteiga
3 xícaras de chá de açúcar refinado bem cheias
1 lata de creme de leite sem soro gelado
300 gramas de amendoim torrado e moído.


MODO DE FAZER


Depois de  bater muito bem as gemas acrescente a manteiga e o açúcar batendo muito bem.Misturar os outros ingredientes batendo até engrossar.Acrescente no final as claras em neve.
Este creme serve de recheio ou para cobertura de bolo.
O bolo pode ser o que você preferir.
Aí vai uma dica : se fizer um pão- de- ló de água ,que é um bolo sem sabor, fica muito bom com um recheio tão especial.

Hoje,primeiro dia do ano,devíamos começar com aquela dietinha básica tentando nos refazer dos excessos cometidos no final de 2010.Mas temos em casa muitas sobras de tudo e podemos aproveitá-las para aquele lanchinho, à tarde, pós praia, quando a fome bate feroz.A moçada não gosta nem de ouvir falar em dietinha numa hora destas,não é?!

PASTEL DE GUARANÁ

Material

1 quilo de farinha de trigo;

1 garrafa de guaraná médio;

1 pacote de meio quilo de banha hidrogenada.

Modo de Fazer:

Misturar tudo,abrir a massa grossa ,encher de recheio,passar gema e assar.

Recheios:

DE PALMITO

1 lata de palmito;

1 lata de creme de leite;

Azeitona picada;

Cebolas;

Pimenta curtida  e do reino ;

Salsa;

Cebolinha.

Mistura-se tudo e leva-se ao fogo até abrir fervura.

DE CARNE

250 grms de carne;

2 ovos cozidos;

Temperos a gosto.

Refogue a carne deixando-a secar o caldo.

Depois acrescente os ovos cozidos e picados miudinhos.

DE QUEIJO

250 grms de presunto;

100 grms de azeitona;

2 ovos cozidos,

1 colherinha de mostarda.

Passe o presunto na máquina;

Junte as azeitonas;

Corte os ovos cozidos bem miudinhos.

Misture tudo e tempere com a mostarda.

TORTA DELICIOSA-rápida e fácil .

Ela foi minha professora no admissão ao ginásio.Hoje mudou a nomenclatura,mas eu me lembro de suas aulas de geografia.Marilze é casada com um primo e faz uma torta de nome deliciosa.Você que não teve o privilégio de assistir  às aulas de geografia faça esta torta e saiba o quanto a minha querida professora é eficiente.

Homenagem às nossas amadas mestras que deixaram doces lembranças em nossos corações.

INGREDIENTES

300 gramas de biscoito champagne

3 ovos

3 colheres de açúcar refinado

1 lata de creme de leite 

1 colherinha de baunilha.

1 lata de leite condensado

2 latas de leite de vaca (a lata de leite condensado é a medida)

1 e meia colheres de maisena

1 pitadinha de sal.

 MODO DE FAZER

1-Faça  um chantilly batendo 3 claras em neve, juntar 3 colheres de açúcar bater bem.A crescente o creme de leite sem o soro e uma colherinha de baunilha.Reserve e o coloque na geladeira.

2-Faça  um creme cozido com 1 lata de leite condensado,2 latas de leite de vaca ,as 3 gemas que sobraram lá do chantily já batidinha com um pouco de açúcar(depende do gosto talvez uma colher).Acrescente 1 e meia colher de maisena,1 pitadinha de sal. Tudo isto antes de colocar no fogo.Leve agora ao fogo e mexa sem parar até engrossar.

Arme em um refratário:

1ª camada o creme cozido

2ª camada  o biscoito passado no chantilly.

Vá intercalando até terminar com o creme.

Enfeite a gosto ou com ameixas ou passas ao rum.

Levar à geladeira e servir encantando assim às suas visitas ou à família amada.