Leite Condensado Caseiro.(Com açúcar ou adoçante)

INGREDIENTES

Meia xícara de chá de água
1 xícara de chá de açúcar ou adoçante em pó
1 xícara de chá de leite em pó sem açúcar
2 colheres de margarina ou manteiga sem sal.

MODO DE FAZER

Bater no liquidificador por 3 minutos e está pronto.
Fácil,econômico e resolve o problema de quem é diabético e tem vontade de comer um leite condensado.

BROINHAS DE FUBÁ.Delícias de tia Osseli.

BROINHAS DE FUBÁ- Delícias da tia Osseli.

 INGREDIENTES

1 copo de fubá
1 copo de fécula de batata
1 copo de leite
1 copo de água
1 colher de chá de erva doce
1/2 copo de óleo
1 copo de açúcar
1 colher de chá de sal
1 colher da sopa de pó royal
6 a 7 ovos

MODO DE FAZER
 
Peneire juntos por duas vezes, o fubá e a fécula de batata.
Ponha em uma panela o leite, a água, o açúcar, a gordura, o sal e a erva-doce. Misture tudo e leve ao fogo. Assim que ferver coloque de uma só vez a mistura de fubá e fécula e mexa sempre com rapidez até formar um angu que desprenderá do fundo da panela.
Retire do fogo e bata até ficar morno ( bem morno).
Feito isso adicione sempre batendo os ovos inteiros um de cada vez até conseguir uma massa de consistência de ser enrolada.
Por último o pó royal
Unte uma xícara com manteiga e polvilhe fubá. Coloque um pouco de massa e gire a xícara para enrolar.
Deitar esta bolinha num tabuleiro untado e polvilhado com fubá.
Assar em forno quente.

Nota Importante:
Cada receita dá + ou - 18 broinhas.
Delícia pura.

Bolo Pudim da Alzira.Delicioso e muito fácil.

O marido estava doente e esta amiga quis ajudá-lo a melhorar mais rápido e deu-lhe alguns desses bolos e isto fez com que ele se sentisse muito feliz.Agora que ele está bem,graças a Deus,ele pediu a ela a receita que eu divulgo e lhes digo que além de delicioso faz um bem, muito grande, dedicá-lo por tem gosto de carinho.# ficaadica.

INGREDIENTES DO BOLO

2 ovos
150 gamas de manteiga
2 e meia xícara de farinha de trigo
1 caixa de pudim de baunilha
1 e meia xícara de açúcar.
1 xícara de chá de leite.
1 colher de chá de fermento.

MODO DE FAZER

Bater o bolo normalmente e colocar em uma forma caramelada como para colocar pudim ou manjar.Bater normalmente o bolo significa bater a gema ,o açúcar e a manteiga bem batidos.Bater à parte as claras e adicionar a farinha levemente mexendo com um garfo,o pudim em pó,as claras em neve e por último o fermento.Esta é a regra normal para que o bolo fique bom.Esta é  a parte do bolo.

INGREDIENTES DO PUDIM

4 ovos
1 lata de leite condensado
2 latas de leite de vaca.

MODO DE FAZER

Bata no liquidificador os ingredientes acima citados e despeje sobre a massa do bolo e coloque para assar em banho Maria.Depois de frio colocar na geladeira até o dia seguinte aí pode virar o bolo.Para soltar da forma com mais facilidade esquentar a forma sobre o fogo baixo  ou colocar uns segundos em uma água quente.Solta  tudo e fica lindinho.Agora é partir para os elogios.Grande abraço.

O doce de figo em calda melhor do mundo.

Doce de Figo da Vovó Selita.

A garantia de fazer o melhor doce do mundo.Minha mãe fazia este doce que era muito verdinho,macio e a calda muito ralinha.Comprava os vidros,fervia-os usando a técnica de higienização e conservação,que terei de procurar aprender.Enchia os vidros e era uma maravilha natalina recebê-lo como presente.Quem recebesse era o felizardo.Com muito carinho lhes envio esta preciosidade.

Lombo Recheado Assado-Delícia.

Lombo Recheado Assado

Ingredientes para o lombo

1 lombo de porco de 2 kg
2 colheres (de sopa) de suco de limão
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Ingredientes para o recheio

1 xícara de linguiça defumada picada (150 gramas)
2 fatias de toucinho defumado picadas (45 gramas)
1 dente de alho amassado
1 cebola média picada
1 colher (sopa) de salsinha picada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
3 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas
2 colheres de cebolinha verde picada
1/2 xícara de farinha de mandioca (80 gramas)
1 xícara de água
2 ovos bem cozidos, picados

Modo de preparo

Com uma faca, abra o lombo formando um bife grande. Bata um pouco para achatar. Tempere com o suco de limão, sal e pimenta a gosto. Reserve.
Em uma frigideira, coloque a linguiça, o toucinho defumado, o alho, a cebola, a salsinha e a cebolinha verde e frite em fogo alto, mexendo, por cerca de 5 minutos.
Junte a farinha de mandioca e misture bem, adicionando a água aos poucos, por cerca de 5 minutos.
Retire do fogo e acrescente o ovo, a azeitona, o sal e pimenta a gosto. Espalhe a mistura sobre o lombo e enrole-o pelo lado mais comprido. Amarre com barbante ou prenda com palitos. Coloque em uma assadeira e leve ao forno, regando com água aos poucos, por 2 horas, ou até a carne ficar dourada.
Coloque em um prato, corte em fatias e sirva.

Dicas

Rendimento para 8 pessoas.
Um segredinho para que a carne fique úmida e macia é colocar junto com o recheio sugerido legumes previamente cortados em tiras de 1 centímetro e cozidos levemente como cenouras, pimentões coloridos, etc.

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