Suflê de Bacalhau-Delícia e facílimo.

Suflê de Bacalhau

INGREDIENTES

6 batatas cozidas e amassadas

meio quilo de bacalhau desfiado

meio copo de leite

5 gemas

as claras batidas em neve

2 colheres de parmesão ralado

1 colher de manteiga.

MODO DE FAZER

Misture todos os ingredientes muito bem e coloque num pirex untado com manteiga e polvilhado com farinha de rosca.Cubra com queijo ralado.Assar. Depois é só se deliciar .

Biscoito Frito.Delicioso,rápido e fácil.

Biscoito Frito

Quando está este friosinho dá vontade de fazer algo bem gostosinho para curtir com a família vendo um filminho .Esta é uma boa pedida.

INGREDIENTES

2 colheres de açúcar

2 ovos

2 colheres de nata

1 pitada de sal

2 colheres de maisena

1 colher de pó royal.

MODO DE FAZER

Bater as claras em neve e reservar.Bater as gemas com o açúcar, a nata e o sal.Juntar as claras  e só misturar levemente a maisena,o pó royal e a quantidade da farinha de trigo é até chegar ao ponto de enrolar as rosquinhas.Fritar em óleo quente.Se quiser passe no açúcar com canela.

É deliciosa e sequinha ,não encharca.

Depois é só curtir.Com este friosinho é ótimo com um cafezinho fresco.Convide alguém para comer com você.

Cachorro Quente de Tabuleiro-da Tia Dedé.

Cachorro Quente de Tabuleiro.

Gente, as minhas tias,irmãs de minha mãe,são excelentes cozinheiras e tudo que faziam ou fazem é muito muito bom.Aí vai este cachorro quente maravilhoso.Experimente e verá..

INGREDIENTES

Meio quilo de trigo

1 colher de sopa de manteiga

2 colheres de banha

2 ovos

sal a gosto

Meia colher de açúcar refinado

Meia média de leite

2 colheres de azeite doce.

30 g de fermento fleischman

MODO DE FAZER

Misture tudo,sendo que o fermento é dissolvido no leite morno antes.Divida a massa ao meio.Com a metade forre o tabuleiro.Recheie.Em seguida cubra com o restante da massa.Pincele com gema e deixe descansar por mais ou menos 2 horas.Asse por mais ou menos 1 hora.E delicioso.

Recheio:

Corte as salsinhas em rodelas,pimenta,tomate,pimentão,ervilha,etc.Faça o recheio bem antes do massa,pois ele deve estar frio ao ser colocado sobre a massa.

Delicie-se.Nunca se esqueça que quando comemos juntos,este momento de comunhão reforça os vínculos familiares e com os amigos.Grande abraço.

Pastelzinho Assado-Maria Euzélia.

Pastelzinho Assado de Maria Euzélia.

Tia Osseli,a mulher de receitas deliciosas,me trouxe mais esta.Se ela trouxe é porque é boa,com certeza.

INGREDIENTES

1 quilo de trigo

500 g de gordura vegetal

1 garrafa de guaraná sem gelo

1 pitada de sal.

Modo de Fazer

Misturar os ingredientes muito bem.

Abrir a massa e fazer os pastéis.

Recheio a gosto.(camarão,carne moída ou frango.)

Passar a gema e colocar para assar.

Observação muito importante:

Esta massa pode ser guardada em geladeira por 15 dias embrulhada em papel filme.

Delicie-se com esta gostosura.

Cebolas Empanadas-rápido,fácil e delicioso.

Tia Osseli,carinhosamente,me trouxe umas receitas para eu acrescentar às minhas.Coisinhas deliciosas como a que vou lhes passar agora.

INGREDIENTES

Meio quilo de cebola cortadas em rodelas grossas

1 copo de leite

6 colheres de farinha de trigo

2 colheres de queijo ,bem curado e ralado

3 ovos inteiros

1 colher de chá de orégano

1 colher de ajinomoto

1 colher de sal

1 colher de pó royal.

MODO DE FAZER

Corte as cebolas e reserve.

Bata no liquidificador os outros ingredientes,até ficar um mingau grosso.

Deixe descansar 30 minutos.

Passe cada argola de cebola no mingau e frite em óleo quente.

Depois curta esta delícia.

Olhe a Campanha pela fraternidade e comunhão.Chame,sempre alguém para comer com você.Delicioso é comer em família.