Ângela Pigoli, me deu esta receita que achei bem interessante pra nós que temos intolerância à lactose e que também não queremos fazer uso de açúcar.A opção é sua,explico:se quer com açúcar faça uso da gelatina com açúcar,se não use gelatina diet.
INGREDIENTES:
2 litros de leite sem lactose desnatado;(ou qualquer outro de sua opção)
2 iogurtes integrais (naturais);(De qualquer marca)
2 caixas da gelatina de sua preferência.
MODO DE FAZER
- Coloque o leite numa panela para ser aquecido,O ponto do aquecimento é quando você coloca no dorso de sua mão e está com um calor suportável.Não pode ferver.Mais ou menos cinco minutos.
- Adicione nele dois os dois iogurtes naturais;Mexa bem.
- Tampe,e envolva a vasilha em toalhas ,amarre e coloque ou no forno desligado ou num lugar onde seja mais quente.Se fizer à noite,pela manhã,já está no ponto.A aparência é de um queijo minas mais molinho.
- Pegue as duas caixas de gelatina e coloque o conteúdo dela no liquidificador.Ferva a água e jogue dentro do liquidificador meio copo desta água.Bata bem para virar um meladinho.
- Junte a este meladinho o iogurte que você já está pronto.Eu uso gelatina diet de morango e fica um iogurte lindo.
- Depois de batido gelatina e iogurte no liquidificador coloque na jarra e ponha para gelar.
- Fica com um doce bem discreto.Eu não gosto de nada muito doce.
- Você terá um pouco mais que dois litros de iogurte muito saudável.
- Antes que acabe separe deste dois copinhos e coloque-os na gaveta embaixo do congelador para fazer os próximos não tendo assim que comprar de novo.
- Eu não encontrei iogurte natural saem lactose,se encontrar ficará totalmente sem ela.
- Prepare-se para os elogios.
