BOLO DE COCO COM CACAU -SEM FARINHA E AÇÚCAR.

DELICIOSO E NÃO ENGORDA, POIS NÃO TEM FARINHA E AÇÚCAR.

BOLO LOWCARB COM CACAU.

150 gramas de COCO RALADO

3 colheres de CACAU

1 garrafa de LEITE DE COCO

2 colheres de MANTEIGA SEM SAL

6 OVOS

6 pacotinhos de SUCRALOSE (Se gostar de menos doce coloque menos.)

1 colher de chá cheia de FERMENTO EM PÓ.

MODO DE FAZER

Bater as 6 gemas com a manteiga.

Depois fui acrescentando os ingredientes coco,leite de coco,sucralose,(SEM BATER NA BATEDEIRA)

Bater  as 6  claras em neve.

Acrescentar as claras em neve e o fermento.

No forno pré aquecido a 180º  é assado em uns 35 minutos.

Para reconhecer se está assado espete o bolo com um palito.Se sair limpinho está no ponto.

OBSERVAÇÃO:

Hoje fiz o bolo dobrado.

Coloquei um pacote de 100 gramas de coco de pacotinho sem adição de açúcar +duas xícaras grandes de coco ralado in natura)

A forma tem de ser grande para caber este bolo dobrado.Untá-la com manteiga.

Veja esse vídeo só para ver como se coloca o cacau.

O meu modo de fazer achei melhor.

Fiz do jeito dele e achei um melhor resultado do meu jeito.

https://youtu.be/BGoSWW3dUiM