sexta-feira, 3 de março de 2017

DUAS DELÍCIAS PRA VOCÊ:CREME BRANCO DE COUVE-FLOR E ELE COM ABOBRINHA VERDE.


MOLHO BRANCO DE COUVE-FLOR

INGREDIENTES:

Alho poró;
Salsa;
Cebola Branca;
Cebolinha;
Cenoura fatiada;
Alho picadinho;
Sal a gosto;
Tomate para colorir;
Meia couve flor se for grande.

MODO DE FAZER

Refogue o alho e a cebola no azeite;
Coloque os demais ingredientes picadinhos;
Cubra-os com água fervendo 2 cm acima dos ingredientes;
Lave a couve-flor e separe em bloquinhos pequenos;
Coloque-os sobre os ingredientes que estão praticamente cozidos;
Retire-os,um a um, quando ao espetar o garfo estejam  meio macios.

NO LIQUIDIFICADOR

Coloque toda a couve flor no liquidificador,sem os temperos;
Acrescente meio copo de leite e bata;
Se ficar excessivamente grosso pode acrescentar umas duas colheres de sopa do caldo dos temperos;
Leve ao fogo e mexa e se quiser pode acrescentar um pouco de tempero;
É um delicioso creme.


OBSERVAÇÃO:

Sobrou na panela os ingredientes que vc pode coar e guardar o caldo para juntar a uma carne de panela ou uma sopa,ou colocar um macarrãozinho.Eu bato e faço virar uma sopinha e tomo o que é uma delícia.Aí vc me pergunta o porquê destes ingredientes todos?Eles dão à couve-flor um sabor especial e creio acrescentam um algo mais  a ela.
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ABOBRINHA VERDE COM O MOLHO BRANCO

INGREDIENTES:

Abobrinha verde ralada como batata palha.Tiras longas e fininhas.

PRATO EXCELENTE :

Pegue o molho branco coloque ao fogo e jogue a abobrinha crua dentro.Dê umas misturadas,sem deixar amolecer aí  você tem duas delícias juntas e  não crê que foi feito com couve-flor.É tudo de bom.


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