ROCAMBOLE DE CARNE MOÍDA-Rápido e fácil.

Sabe aquele dia da pressa que você passou  no açougue,comprou a carne,mas não quer fazer só a carne moída,quer surpreender a família?Surpreenda a todos com esta receita rápida e deliciosa.

INGREDIENTES

600 g de carne moída

1 pacote de creme de cebola

sal a gosto.

MODO DE FAZER

Tempere a carne moída  com creme de cebola,os temperos verdes e o sal.

Coloque a carne temperada sobre uma folha de papel laminado ou manteiga a abra a massa com um rolo na espessura de 1 cm mais ou menos.

Forre a carne com o presunto e o queijo,pode-se colocar também milho verde,ervilha e requeijão.

Enrole a carne com a ajuda de folha de papel laminado ou manteiga,em forma de rocambole.

Leve ao forno em temperatura alta por mais ou menos meia hora,ou no microondas por 15 minutos.

Bom apetite!

             

COCADA MARAVILHOSA.

COCADA MARAVILHOSA

INGREDIENTES

1 quilo de açúcar refinado

1 coco de um quilo.

MODO DE FAZER

Colocar o açúcar no fogo com um pouquinho de água para fazer a calda.

Quando a calda estiver em ponto de baba colocar o coco ralado e deixar no fogo por mais 20 minutos.

Retirar do fogo e mexer até ficar soltinho.

Despejar sobre o mármore às colheradas para esfriar.

O ponto de baba é quando a gente passa a colher de pau, se forma como uma estrada que deixa ver o fundo.Ao colocar  um pouco de calda num recipiente com água fria dá para fazer com a ajuda dos dedos,uma bolinha consistente,mas moldável.

Execute esta receita e faça o pessoal de sua casa feliz e fique coberta de elogios.

Delícia para você conferir !

PASTEL DE FORNO - Da tia Osseli - Delicioso !!!

PASTEL DE FORNO DA TIA OSSELI

Hoje senti muita vontade de comer este pastel.

A tia Osseli,não me canso de dizer,é aquela cozinheira que agrada a todos.Sabe fazer delícias e espera a todos com grande alegria para comer com ela.

Sabe,tia Osseli,todos os elogios pra você são poucos.Pelas coisas deliciosas que faz e pelo carinho que sentimos quando nos recebe.

Tudo fica tão saboroso!!!

INGREDIENTES

16 colheres de farinha de trigo

2 colheres de sopa de margarina

2 colheres mal cheias de gordura

2 colheres de sopa de fermento

1 xícara de leite

2 gemas.

MODO DE FAZER

Trabalhe a massa sem bater.

Deixe-a descansar por 2 horas.

Faça os pastéis pequenos e com a massa bem fina.

Pincele com gema desmanchada na manteiga.

Forno quente.

Se desejar uma quantidade maior multiplique a receita.

Aí é só se deliciar .Convide  alguém para saborear com você!

ROCAMBOLE DE ARROZ- Delicioso !!!

ROCAMBOLE DE ARROZ

Meu pai era muito fofo.Um dia copiou datilografou esta receita para mim.No final ele escreveu:"reserve um pouco para o datilógrafo."Saudade deste maravilhoso pai, que tinha um humor e a leveza de um menino.

Todas as vezes que faço esta receita e ao ler a receita me lembro de seu  largo sorriso de menino e do grande carinho com que copiou esta receita.

Mãos à obra pessoal!Usem toda a criatividade apresentando à família um prato diferente e delicioso e que pode simplificar bem a sua vida aproveitando o arroz,o legume,a carne moída que sobrou.

Como Lavoisier dizia: nada se perde tudo se transforma...

Viajei,  hein ?!

INGREDIENTES

Dois copos de arroz velho(Sobra do dia anterior)

Dois copos de leite

Um copo de farinha de trigo

Meio copo de óleo

3 ovos

3 colheres de sopa de queijo ralado

Uma colher de sobremesa de fermento em pó

Uma colher de chá de sal.

MODO DE FAZER

Colocar os ingredientes no liquidificador,procurando colocar os líquidos primeiro.Depois o arroz e a farinha.Bater bem até que a massa fique lisa.Desligar e colocar o fermento.Misturar com a colher e despejar no tabuleiro untado e polvilhado com farinha.Assar em forno quente.Depois de assado despejar em pano de prato úmido,passar o recheio que preferir e enrolar.Depois de enrolado pode colocar em um refratário passar gema por cima e polvilhar com queijo ralado e levar novamente ao forno para corar.Fica mais bonito e você aproveita a sobra de arroz.Delícia!!!