COCADA MARAVILHOSA
INGREDIENTES
1 quilo de açúcar refinado
1 coco de um quilo.
MODO DE FAZER
Colocar o açúcar no fogo com um pouquinho de água para fazer a calda.
Quando a calda estiver em ponto de baba colocar o coco ralado e deixar no fogo por mais 20 minutos.
Retirar do fogo e mexer até ficar soltinho.
Despejar sobre o mármore às colheradas para esfriar.
O ponto de baba é quando a gente passa a colher de pau, se forma como uma estrada que deixa ver o fundo.Ao colocar um pouco de calda num recipiente com água fria dá para fazer com a ajuda dos dedos,uma bolinha consistente,mas moldável.
Execute esta receita e faça o pessoal de sua casa feliz e fique coberta de elogios.
Delícia para você conferir !
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