Coxinha de Galinha.
Tia Osseli é uma senhora cozinheira.Tudo que faz é uma delícia.Presto homenagem a ela,pois além de excelente quituteira é uma excelente pessoa.
Beijo tia Osseli.
O mundo também vai curtir as delícias que você faz.
INGREDIENTES
Uma galinha
manteiga
1 copo de leite
farinha de trigo
2 ovos
batatas inglesas cozidas o quanto baste
farinha de rosca
ovo para empanar
óleo para fritar.
MODO DE FAZER
Cozinha-se a galinha e desmanche-a.Passe-a na máquina e refogue-a na manteiga.À galinha refogada junte um copo de leite e um pouco de farinha de trigo deixando engrossar.Quando estiver consistente junte 2 ovos para ligar a massa.Deixe esfriar.Junte algumas batatas cozidas e espremidas o suficiente para enrolar.Tudo você vai adicionando pensando na textura de enrolar para a moldagem da coxinha.Forme as coxinhas e passe em ovo batido e farinha de rosca.Frite em óleo bem quente.Finque um palito em cada uma delas.Sirva-se desta delícia!!!
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