Bolo Salgado 3 pingos.

O nome três pingos se deve  a você colocar uma colher de massa,uma de recheio por cima e sobre o recheio outra de massa.Você pensa até que não vai dar certo,pois a massa fica mole.Se fizer na forminha de empada fique atenta com o calor do forno.Forno médio.

Quanto ao recheio pode colocar a gosto:camarão,sardinha,atum,carne moída..Faço de carne moída,pico ovos cozidos,azeitonas.Recheio mais sequinho.

Pode colocar no tabuleiro pequeno,ponha para assar e quando estiver quase pronto,abra o forno e pincele o bolo com gema.Fica gostoso e rende muito.Eu dobro a receita.Se dobrar use tabuleiro médio.Bom para aquele dia em que seu filho convida os colegas para ver um filme,vídeo game,etc.

INGREDIENTES

4 ovos

1 xícara de leite

1 xícara de farinha

1 xícara de queijo ralado

1 xícara de óleo

sal a gosto

1 colher de sopa de pó royal.

MODO DE FAZER

Bata todos os ingredientes no liquidificador só deixando o fermento para ser misturado no final.

Unte um refratário e coloque para assar.

Recheio a gosto.

Como você leu na introdução à receita você pode assar em forminhas de empada ou no tabuleiro.De qualquer jeito fica bom.Rende bastante e fica muito gostoso.

Gelatina Colorida-Rápida e fácil.

Tia Osseli é que fez esta lindeza aí.Aliás eu já falei dela aqui só faz delícias.Estar perto dela é a certeza de comer delícias o tempo todo.Parabéns,tia Osseli.

INGREDIENTES

Para a gelatina

·         1 pacote de gelatina sabor limão

·         1 pacote de gelatina sabor morango

·         1 pacote de gelatina sabor abacaxi

·         3 xícaras (chá) de água quente

·         3 xícaras (chá) de água fria.

Para o creme

·         1 envelope gelatina incolor dissolvido em 1 xícara (chá) de água quente

·         1 lata de leite condensado

·         1 lata creme de leite com soro.

MODO DE FAZER

Dissolva as gelatinas, cada sabor em 1 xícara (chá) de água quente e 1 xícara de água fria. Umedeça as fôrmas de 20 cm x 30 cm e despeje a gelatina. Leve para gelar até endurecer. Corte em quadradinhos, tirinhas ou no modelo desejado com cortadores.

Depois da gelatina incolor dissolvida, bata os ingredientes no liquidificador.Gelatina incolor+leite condensado+creme de leite,depois de bem batidinhos, vai ser despejado junto com as gelatinas coloridas picadas e vai não só destacar como dar um sabor todo especial.

Montagem

Coloque a gelatina em taças ou em fôrmas com furo no meio. Despeje o creme às gelatinas coloridas e picadas e leve para gelar.

Além de linda,enche os olhos e tem um sabor....Delicie-se!

Cocada.Fácil,delícia.

Há cocadas feitas com leite esta é com água.Eu tenho intolerância á lactose do leite,por isto eu só posso comer cocada feita com água.Experimente e verá.

INGREDIENTES

1 quilo de açúcar refinado
1 coco de um quilo
um pouquinho de água.

MODO DE FAZER

Colocar o açúcar com um pouquinho de água no fogo para fazer a calda.Quando a calda estiver em ponto de baba colocar o coco e mexer por mais ou menos 20 minutos.Retirar do fogo e mexer até ficar soltinho.
Unte a pedra mármore com manteiga,bem pouquinha, e vá colocando colher por colher de doce sobre ela para esfriar.Retire com uma espátula.Se for guardar,espere ficar bem fria.
O ponto de baba da calda é quando você passa a colher que está mexendo e puxando a calda pelo canto parece formar um caminho e deixa ver o fundo.Se colocar um pouco da calda num recipiente com água ,dá para fazer ,com a ajuda dos dedos,uma bolinha consistente,mas moldável.A colher para mexer deve ser de preferência de silicone.Compre,pois é tudo de bom para mexermos os nossos quitutes.Grande abraço.

Torta de Fubá.Deliciosa.

Nada melhor que receber a família e os amigos para um delicioso café da tarde com um bolinho.Qualquer um fica feliz por tal carinho.Faça este bolinho de milho com queijo e coco que é tudo de bom e todos se sentirão pra lá de queridos.

INGREDIENTES

1 e meia xícara de fubá
1 e meia colher de sopa de trigo
3 xícaras de açúcar
1 colher de sopa de pó royal
1 pitada de sal
1 pires de queijo ralado
3 ovos
4 xícaras de leite
2 colheres de sopa de manteiga
1 pires de coco ralado.

MODO DE FAZER

Peneiram-se os ingredientes secos numa vasilha,quebram-se os ovos,junta-se o leite morno no qual foi derretida a manteiga.Misture bem os ingredientes com a mão ou se quiser fazê-lo no liquidificador deixe para colocar o fermento,o coco e o queijo logo após bater.O  fermento tem assim um melhor efeito e acontece um realce do coco e do queijo.Assar em forno bem quente e depois de assado polvilhar com açúcar e canela.Delicie-se !

Arroz doce.Dica da vovó.Fácil e delicioso.

Karolzinha é apaixonada por arroz doce.Ela é esposa do nosso neto e é tão amada quanto ele.Se percebo que está com vontade de comer arroz doce me apresso para fazê-lo.Aí vai a receita que ela diz ser delícia e come fazendo hummmm ,hummm !

INGREDIENTES

1 xícara de chá de arroz branco de boa qualidade

1 litro de leite

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite sem soro

A medida da lata de leite condensado de coco in natura.

Raspas de 1 limão pequeno

1 pitada de sal

canela em pó para cobrir.

MODO DE FAZER

Cozinhe o arroz em água.Não ponha demais,vá acrescentando até amaciá-lo.Depois de macio ponha o litro de leite e a pitada de sal e vá mexendo até que o leite fique aderido ao arroz .Mexa de preferência com colher de silicone.Após acrescente o leite condensado e não pare de mexer.Quando vir que está grossinho,bem cremosinho,coloque o creme de leite mexendo sem parar.Aí como já está no ponto de tirar do fogo acrescente as raspinhas de limão.Retire então do fogo.As raspinhas não são cozidas:colocou,logo tire do fogo.Coloque em recipientes individuais,se assim quiser,e polvilhe a canela sobre o doce.Uns preferem comer quentinho eu já prefiro geladinho.O recipiente deve ter tampa ,pois ao colocar na geladeira a parte de cima resseca.Prepare-se para os elogios.É realmente delicioso!