terça-feira, 11 de janeiro de 2011

RISOLE DELICIOSO,SIMPLES E FÁCIL

Hoje resolvi fazer risole para a minha turminha e do recheio mais comum, mas é o que prefiro: carne moída. Siga a receita e coloque o recheio que preferir e aquele carinho que é o ingrediente especial na confecção de qualquer receita!


RISOLE DELICIOSO, SIMPLES E FÁCIL




INGREDIENTES

- 2 copos de farinha de trigo
- 1 copo de leite
- sal a gosto
- 2 ovos
- 2 colheres de manteiga
- caldo de carne
- farinha de rosca o quanto baste
- recheio que preferir.


PREPARO DO RECHEIO DE CARNE MOÍDA

- 250g de carne moída bem limpinha;
- refogue-a em óleo até vê-la bem sequinha;
- coloque tempero de alho com sal o quanto baste, uma cebola branca média, outros temperos que gostar. Eu   coloco um pouco de molho de tomate, não muito;
- pode colocar ovo cozido picadinho se gostar (dois ovos)
- Azeitona picadinha miudinha faz ficar ainda muito mais gostoso.

MODO DE FAZER

- Misture o leite com a farinha de trigo o sal e a manteiga e o caldo de carne. Leve ao fogo mexendo sem parar. Cozinhar em fogo brando, com colher de pau, e quando virar uma bola, está pronto. Retire do fogo e deixe esfriar.
- Polvilhe farinha e abra a massa com o rolo e corte com a boca de um copo.
- Recheie com o que preferir. No meu caso hoje é carne moída.
- Passe um a um em ovo batido e depois na farinha de rosca.
- Frite em gordura bem quente. (Frita bem rápido!)
- Coloque sobre papel toalha para tirar o excesso de gordura.
- O óleo não deve ser reutilizado e ao descartá-lo não jogue na pia, junte em um recipiente com tampa e doe para ser reciclado.


RENDIMENTO

Cada receita dá 18 risoles pequenos. Se quiser mais, multiplique a receita para atender às suas necessidades.
A turminha vai ficar feliz por este lanche delicioso. Os elogios serão todos pra você!!!

3 comentários:

  1. Este comentário foi removido pelo autor.

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  2. Hummmm vó Stela! Pena que vc só fez 2 receitas! Acabou rapidinho! Depois vamos pedir com recheio de frango! =p

    Beijo vovozona!

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  3. Amei, estou morrendo de vontade de fazer e comer é claro! kkk
    Bjos

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