Pão de Ló D´água.

PÃO DE LÓ D'ÁGUA

Dizem ser um doce português legado a nós por nossos queridos ancestrais. Fico grata a eles, vocês, pois é um bolo perfeito para receber os mais variados recheios, que lhe caem muito bem. 

INGREDIENTES

- 4 ovos

- 8 colheres d'agua

- 2 e meia xícaras de chá de açúcar

- 3 xícaras de chá  rasas de farinha de trigo

- 1 pitada de sal

- 1 punhadinho de erva doce.(Se for rechear não a use.)

MODO DE FAZER

- Separe as claras das gemas;

- Bata as claras com as oito colheres de água até que fiquem durinhas;

- Acrescente as gemas e bata bem;

- Coloque o açúcar e bata  bem;

- Esqueça a batedeira e vá peneirando devagarinho a farinha sobre a massa e mexendo levemente com um garfo;

- Por último o pó royal peneirado e misturado igual a farinha de trigo.

Leve ao forno pré aquecido a 180°  e em cerca de 10 minutos estará assado.

Se espetar um palito nele e sair sequinho, estará no ponto. Retire do forno e delicie-se com seu pão de ló. E viva os nossos queridos irmãos que nos legaram tal delícia !!!

Confesso a minha paixão por Portugal.Vivo viajando por lá virtualmente e amo seus azulejos, suas casas coloridas e ruas floridas e vou aos locais de onde vieram meus avós e fico a sonhar em quando conhecerei este país que está aqui bem dentro do meu coração!!!